Bikin Salad Kentang yang Sehat

BANGKAPOS.COM -- Saat ingin memasak makanan yang sehat tetapi cukup mengenyangkan, Anda mungkin akan membayangkan untuk membuat salad kentang. Untuk membuat salad kentang dengan saus yang creamy tetapi tetap sehat, berikut trik mengolahnya.

1. Gunakan kentang yang lunak (seperti kentang merah atau kentang fingerling yang berbentuk jari) untuk mempertahankan bentuknya ketika Anda menuangkan sausnya. Akan tetapi, ini hanya pilihan saja, Anda tetap bisa menggunakan kentang biasa.
2. Buat saus yang ringan dengan menggunakan campuran mayones dan yogurt rendah lemak. Yogurt akan memberikan aroma yang sedap untuk saladnya.
3. Guyur sedikit cuka ke salad ketika masih hangat untuk memperkuat aromanya.
4. Tambahkan cita rasa lain yang tidak mengandung lemak, seperti bawang bombay dan ketimun, untuk memberikan sentuhan akhir yang menarik.
5. Anda bisa mencampur kentang dengan sayuran lain yang Anda sukai. Paprika merah dan seledri termasuk rendah kalori, dan akan memberi warna yang meriah serta rasa yang renyah.