BANGKAPOS.COM - Ikan asin kerap menggoda selera. Ups, ingat kadar garamnya! Tapi, bagaimana kalau hasrat menyantapnya tak terbendung? Adakah cara mengurangi kadar garam di dalamnya?

Jika Anda ingin mengonsumsi ikan asin, sebaiknya Anda mengurangi jumlah garam yang terkandung di dalamnya. Caranya? Rendam ikan asin dengan air panas sebelum mengolahnya menjadi makanan yang siap dihidangkan.

Konsumsi ikan asin harus dibatasi. Ikan segar jauh lebih baik. Selain masih tinggi kandungan nutrisinya, ikan segar banyak mengandung asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6 yang baik untuk otak dan menjaga kadar kolesterol baik.

Garam diperlukan sebagai pengawet ikan asin. Dalam 1 ons ikan asin terkandung kurang lebih 6 g natrium. Ini setara dengan kebutuhan natrium manusia untuk dua hari.