Ikan Berkurang, Restoran Cari Alternatif Menu Seafood

BANGKAPOS.COM, BELITUNG -- Berkurangnya pasokan ikan saat ini di Kota Manggar, Kabupaten Belitung Timur (Beltim) memberi pengaruh terhadap usaha restoran yang biasa menyediakan menu sea food terutama ikan- ikan segar.

Supervisor Hotel dan Restoran Nusa Indah II di Kota Manggar Prastowo Kurniawan, mengaku agak kesulitan mendapatkan pasokan ikan segar sebagai menu sea food restoran tersebut.

"Saya sudah ke pasar sekalian juga ke dermaga ternyata banyak kapal nelayan yang bersandar akibat angin kencang saat ini sehingga jenis ikan yang biasa kita cari sulit didapat," ungkap Prastowo kepada bangkapos.com, Kamis (21/2/2013).

Ia menuturkan, biasa membeli ikan sunu, kakap, dan lainnya sebagai pilihan menu ikan bakar di restoran tersebut. Hal ini juga, menurutnya, dilakukan guna menjaga kualitas menu ikan kepada konsumennya.

"Karena sedang kosong, kita terpaksa mencari alternatif jenis ikan yang ada seperti ikan cantik manis yang cukup digemari pengunjung restoran," ujarnya.