Pempek Udang Belo Kelezatannya Pasti Bikin Ketagihan

Kebetulan Desa Belo Laut merupakan salah satu penghasil udang Belacan tersebut di Pulau Bangka.

Pempek Udang Belo Kelezatannya Pasti Bikin Ketagihan
bangkapos.com/Iwan S
Pempek udang khas Belo Laut 

Laporan wartawan Bangka Pos, Iwan Satriawan

TRIBUNEWS, BANGKA -- Nama Pempek tidak asing lagi bagi masyarakat Nusantara.

Kuliner khas masyarakat di wilayah Sumatera Bagian Selatan yaitu Sumsel, Jambi, Bengkulu, Lampung dan Babel tersebut menjadi santapan sehari-hari masyarakat.

Jika di daerah lain Pempek umumnya terbuat dari ikan sungai seperti ikan Belido dan ikan laut, di Pulau Bangka ada Pempek yang terbuat dari bahan udang yang terkenal dengan nama Pempek Udang khas Belo Laut.

Desa Belo Laut sendiri masuk wilayah kecamatan Muntok yang menjadi bagian dari Kabupaten Bangka Barat.

Udang yang menjadi bahan baku utama Pempek ini dikenal dengan sebutan udang Belacan atau udang Rebon yang biasanya dibuat Terasi atau Belacan.

Kebetulan Desa Belo Laut merupakan salah satu penghasil udang Belacan tersebut di Pulau Bangka.

Tekstur Pempek Udang Belo Laut sendiri lebih lembut jika dibandingkan Pempek ikan.

Warnanya kemerahan berbeda dengan Pempek Ikan yang agak kehitaman atau putih tergantung jenis ikan yang digunakan.

Rasa udangnya terasa sekali, pas dengan kuahnya yang pedas kombinasi asam dan asin.

Halaman
123
Penulis: Iwan Satriawan
Editor: edwardi
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved