Sajian Khas Imlek, Cara Penyajian dan Maknanya bagi Warga Tionghoa

Sajian khas Imlek dibuat dari bahan-bahan makanan yang dipercaya memiliki makna yang membawa kebaikan bagi yang merayakan.

Sajian Khas Imlek, Cara Penyajian dan Maknanya bagi Warga Tionghoa
Bangkapos.com/Dok
Jamuan bagi arwah leluhur satu hari sebelum perayaan Imlek. 

BANGKAPOS.COM - Sajian khas Imlek dibuat dari bahan-bahan makanan yang dipercaya memiliki makna yang membawa kebaikan bagi yang merayakan.

Agar sajian khas Imlek rasanya lezat tanpa mengurangi maknanya, ketahui makna bahan sajian Imlek dan cara mengolahnya.

Ikan bandeng

Menu utama perayaan Imlek dibuat dari ikan bandeng.

Bandeng yang banyak durinya memiliki makna rezeki yang melimpah tak terhitung dan tak ada habisnya.

Kini memang dijual bandeng tanpa duri, tapi khusus perayaan Imlek, pilihlah bandeng yang masih berduri agar maknanya tidak hilang.

Bandeng biasanya diolah menjadi hidangan berkuah seperti pindang.

Penyajian pindang bandeng saat Imlek ini merupakan hasil asimilasi budaya Cina dengan budaya setempat.

Rebung

Rebung yang bentuknya mengerucut bermakna penghidupan yang makmur dan penuh harapan.

Halaman
123
Editor: fitriadi
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help