BangkaPos/

Nasi Aruk Buatan Nek Zuba, Woow Nikmat Banget, Bubuhi Bumbu Nasgor Makin Enak

"Nikmat sekali, di goreng dengan bumbu nasi goreng juga oke rasanya, yang pasti bisa mengenyangkan,"

Nasi Aruk Buatan Nek Zuba, Woow Nikmat Banget, Bubuhi Bumbu Nasgor Makin Enak
Bangkapos/Riyadi
Hj Zubaidah sedang membuat aruk kirau (aruk goreng), dikediamannya di Desa Pangkalniur Kecamatan Riausilip, Sabtu (1/4/2017). Aruk dibuat dengan bahan baku dari ubi. 

Laporan Wartawan Bangka Pos Riyadi

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Selain bisa dijadikan sebagai pengganti nasi (dari beras), aruk (berbahan baku ubi) buatan Hj Zubaidah atau yang akrab dipanggil Nek Zuba (58) warga Desa Pangkalniur Kecamatan Riausilip Kabupaten Bangka, juga bisa dibuat aruk goreng dengan berbagai rasa.

Menurut Nek Zuba, sebelum disajikan untuk dimakan, aruk harus di rendam dulu selama sehari.

"Setelah di rebus, bisa ditanak untuk campuran nasi, di kukus juga bisa, dibuat aruk kirau (digoreng) juga bisa, kalau di kirau, nanti kalau rasanya mau manis bisa ditaburi gula, pengen rasanya gurih, bisa ditambah garam dan bumbu lainnya, kalau mau nikmat lagi, setelah dikirau bisa ditambah bawang goreng, sesuai selera lah," tutur Zuba kepada bangkapos.com Sabtu (1/4/2017) dikediamannya.

Menurut Nek Zuba, bila di masak masih terasa kurang lembut, bisa disiram air panas, agar lebih lembut (tidak keras).

Baca: Kisah Inspirasi Nek Zuba, Sejak Usia 15 Tahun sudah Menekuni Pembuatan Nasi Aruk

Penikmat nasi aruk Ahyar menyebutkan, aruk yang sudah matang, bisa dicampur dengan kelapa parut yang sudah di beri bumbu garam secukupnya.

"Nikmat sekali, di goreng dengan bumbu nasi goreng juga oke rasanya, yang pasti bisa mengenyangkan," ujar Ahyar.

Penulis: riyadi
Editor: Hendra
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help