Berburu Kuliner Khas Solo, dari Sate Langganan Jokowi, Selat Solo, Timlo, Hingga Gudeg

Gudeg identik dengan Yogyakarta, tetapi jenis masakan berbahan nangka muda ini juga dikenal dalam khazanah kuliner Kota Solo.

Berburu Kuliner Khas Solo, dari Sate Langganan Jokowi, Selat Solo, Timlo, Hingga Gudeg
Tribun Jogja/Junianto Setiadi
Artis Novita Anggie (kanan) saat berada di Warung Selat Solo Mbak Lies. 

Jangan lewatkan ceker atau cakar alias kaki ayam yang juara menggoda hati dan lidah.

Kuku-kuku pada ceker sudah terpotong sehingga tidak ada lagu ”benda keras” yang mengganggu penikmatan.

Satu porsi yang berisi 10 potong ceker bisa diganyang dengan mulus karena ceker begitu lunak.

Bahkan tidak perlu digigit, tapi cukup dikulum dengan bibir, daging pada ceker lepas ke mulut.

Atik bisa menghabiskan 20 kilogram ceker setiap hari, bahkan saat masa Lebaran, bisa mencapai 30 kilogram.

”Saya menyiram ceker dengan air panas untuk menghilangkan lemak dan kotoran, baru dimasak,” kata Atik

2. Sate Bu Bejo

Presiden Joko Widodo memiliki sejumlah penganan favorit di kota asalnya, Solo. Salah satunya adalah sate buntel.

Dua warung kaki lima yang digandrungi Jokowi adalah warung sate Bu Bejo dan dawet telasih Bu Dermi.

Siti Ngaisyah menyebutkan warung miliknya ini sejak awal mengolah daging kambing. Beragam menu makanan khas Solo tersaji di sini. Mulai dari gulai, thengkleng, tongseng, sate dan sate buntel tersedia di sini.

Halaman
1234
Editor: fitriadi
Sumber: Tribun Solo
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved