BangkaPos/

Nikmatnya Ayam Betutu, Rasa Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang

Ayam betutu yang dikukus lalu dipanggang, setelah dibaluri aneka rempah beraroma tajam.

Nikmatnya Ayam Betutu, Rasa Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang
nova.id
Ayam Betutu, bumbunya meresap sampai ke tulang 

BANGKAPOS.COM - Ayam betutu yang dikukus lalu dipanggang, setelah dibaluri aneka rempah beraroma tajam.

Bumbunya begitu meresap sampai ke tulang. Tambah sempurna dengan bungkus daun pisang. Hmm! 

Bahan:
1 ekor ayam kampung
5 bh bawang merah, iris halus
3 sdm minyak goreng
daun pisang untuk membungkus
 

Bumbu Halus:
15 bh bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr kemiri, sangrai
1 cm jahe
4 cm kunyit, bakar
2 cm kencur
8 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
2 sdt terasi
1½ sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit. Bungkus ayam dalam daun pisang.

2. Kukus di dalam pengukus di atas api sedang 60 menit hingga matang.

3. Panggang sampai harum dan daun kecokelatan.

8 porsi

90 menit

Editor: Alza Munzi
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help