Bangka Punya Rusip, Mesir Punya Feseekh yang Bisa Sebabkan Kematian Tapi Sangat Digemari

warga tetap keranjingan makanan ini kendati sudah ada peringatan bahwa ikan fermentasi yang berbau tajam, yang jika tidak dimasak secara

Bangka Punya Rusip, Mesir Punya Feseekh yang Bisa Sebabkan Kematian Tapi Sangat Digemari
Miriam berger
feseekh 

BANGKAPOS.COM--Bagi masyarakat Pulau Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung tentu tak asing lagi dengan Rusip.

Soalnya Rusip adalah  makanan khas Bangka dan menjadi makanan sehari-hari pendamping nasi sejak turun temurun.

Makanan ini terbuat dari ikan teri atau ikan kecil yang sudah difermentasikan.

Nun jauh diseberang samudera tepatnya di negeri Mesir, ternyata memiliki makanan dari ikan yang fermentasikan bernama feseekh.

Konon makanan ini sudah ada sejak zaman Firaun dan hingga saat ini masih disukai masyarakat.

Dikutip dari bbc indonesia, warga tetap keranjingan makanan ini kendati sudah ada peringatan bahwa ikan fermentasi yang berbau tajam, yang jika tidak dimasak secara benar dapat menyebabkan keracunan botulisme dan bahkan bisa juga mengakibatkan kematian.

feseekh2
feseekh2 (Miriam berger)

Setiap tahun, Kementerian Kesehatan Mesir menerbitkan peringatan: jauhilah feseekh, penganan ikan khas negara itu yang difermentasikan secara tradisional, asin - berbau, dikenal sejak ribuan tahun lalu.

Jika tidak disiapkan dengan baik, kementerian memperingatkan, ikan itu dapat menyebabkan keracunan botulisme dan bahkan kematian.

Di Shaheen, toko ikan terkenal di Kairo yang mengkhususkan diri pada kelezatan yang berbau busuk, peringatan kementerian terbukti menjadi berkah yang tersembunyi.

"Kami menganggapnya sebagai iklan yang positif," kata Sabry Shaheen sambil tertawa, menjelaskan toko yang dikelola keluarga itu. "Ini membuat toko kami makin laris."

Halaman
123
Penulis: Iwan Satriawan
Editor: Iwan Satriawan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved