BangkaPos/

Banyak Orang Menangis Saat Memotong Bawang Merah, Simak 10 Cara Menghindarinya

Bahan kimia dalam bawang merah ini mudah menguap dan membuat perih mata kita.

Banyak Orang Menangis Saat Memotong Bawang Merah, Simak 10 Cara Menghindarinya
Shutterstock
Ilustrasi 

BANGKAPOS.COM - Pernahkah Anda bertanya-tanya, kenapa kita sering menangis saat memotong bawang?

Tenang saja, orang seperti Anda tidak sedikit jumlahnya. Banyak.

Lalu mengapa kita menangis gara-gara memotong bawang?

Dilansir dari Sciencealert.com, bila ada sayuran yang rusak, selnya robek dan terbuka.

Kemudian tanaman sering mencoba mempertahankan dirinya dengan melepaskan bahan kimia yang mengandung pahit yang disebut polifenol, di mana bisa membuat hewan lapar ingin memakannya.

Tapi mekanisme pertahanan bawang berjalan lebih jauh.

Baca: Kamu Terluka Parah? Begini Cara Setop Perdarahan Sebelum Mendapatkan Pertolongan Medis

Mereka menghasilkan bahan kimia yang lebih menjengkelkan, yaitu oksida propantial, yang digunakan untuk menghentikan tanaman dikonsumsi oleh hama.

Bahan kimia yang mudah menguap inilah yang dikenal sebagai faktor penggerak. Setelah dilepaskan, bahan kimia ini dengan dengan cepat akan menemukan jalannya ke mata kita.

Ia lalu larut dalam air untuk menutupi permukaan mata kita untuk memberi asam sulfat.

Halaman
1234
Editor: fitriadi
Sumber: Intisari
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help