Kuliner Kaki Lima

Lempah Kuning Ikan Hoile Mambo Bikin 'Ngerinyam'

Apakah anda ingin merasakan lempah kuning buatan sang juara. Datang saja ke Pasar Mambo Pangkalpinang.

Lempah Kuning Ikan Hoile Mambo Bikin 'Ngerinyam'
Bangka Pos/ Teddy Malaka
IDA, pemilik warung Lempah Kuning Mambo (LKM) sedang mengantarkan lempah kuning ikan Hoile kepada Bahriar Hamid, mantan asisten pelatih PS Timah Babel. 

KERINGAT Bahtiar Hamid bercucuran, tisu menumpuk di pinggir piring makan. "Sruppp..." mantan asisten pelatih PS Timah Bangka Belitung itu sedang menikmati kuah lempah kuning ikan Hoile di warung Lempah Kuning Mambo (LKM), Pangkalpinang ibukota Bangka Belitung.

Di piring berukuran sedang, empat potong ikan Hoile siap santap. Perpaduan bumbu yang pas ditambah belimbing ulu membuat rasa kuah lempah kuning LKM bikin 'ngerinyam' para penggemar kuliner.

Jika kurang pedas, anda bisa menambah cabai rawit yang sudah ditumbuk dengan racikan jeruk kunci yang disediakan di meja. Pedasnya bakal membuat kalian 'kelenger' ketika menyeruput kuahnya, keringat pun turun bercucuran.

Bagi yang ingin sensasi berbeda, pemilik warung juga menyiapkan daun kemangi serta acar nanas dan sambal terasi.

Lempah kuning ikan Hoile di Warung LKM.
Lempah kuning ikan Hoile di Warung LKM. (Bangka Pos/ Teddy Malaka)

Ditemani sepiring nasi panas, anda tidak bakal rugi jika sekadar mencicipi menu LKM saat jam istirahat siang.

Ketika Bangka Pos mengunjungi warung itu beberapa waktu lalu, LKM sedang banyak orderan. Tiga meja panjang penuh pelanggan.

LKM ternyata cukup terkenal bagi pemburu kuliner masakan khas Bangka. Meski hanya warung sederhana di kaki lima, LKM punya pelanggan dari sejumlah kalangan.Tak hanya sekitar Pangkalpinang, beberapa pelanggan LKM ternyata dari beberapa daerah termasuk Sungailiat.

Di jam tertentu 10-14.00 WIB, sisi badan jalan dipenuhi kendaraan pelanggan yang memarkirkan kendaraan. Petugas parkir kadang kerepotan karena di jam tersebut arus lalu lintas di kawasan itu cukup padat.

Satu di antara pelanggannya adalah Bahtiar Hamid, mantan pemain di Liga Perserikatan yang beberapa waktu lalu sempat menukangi PS Timah Babel.

"Kalau saya lewat sini, ingin makan, saya berhenti disini," kata sosok yang disapa Abot ini kepada bangkapos.com, beberapa hari lalu.

Halaman
12
Penulis: teddymalaka
Editor: teddymalaka
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved