Semua Pasti Sukses Membuat Puding Lumut Kalau Tahu Triknya

Puding lumut yang sukses harus mempunyai tampilan lumut yang menyerupai karang

Semua Pasti Sukses Membuat Puding Lumut Kalau Tahu Triknya
sajian sedap
Puding lumut 

BANGKAPOS.COM-- Siapa tidak tahu puding lumut yang belakangan sedang super trend. Resepnya dibagikan dimana-mana, tapi tetap saja banyak orang ragu saat untuk membuatnya. Pasalnya, tidak mudah menghasilkan lumut cantik yang jadi tanda kesukseskan si puding lumut.  Tapi tenang saja, kalau tahu triknya, semua pasti bisa sukses membuat lumut cantik untuk puding lumut. 

Puding lumut yang sukses harus mempunyai tampilan lumut yang menyerupai karang. Maksudnya, adonan daun suji, telur dan santan harus menghasilkan gumpalan-gumpalan hijau yang menyebar di seluruh puding. 

Lebih sukses lagi kalau pudingnya tidak terpisah antara lapisan bening dan si lumut. Artinya, lumut sebisa mungkin harus tersebar di seluruh bagian puding. 

Kunci Sukses Puding Lumut

Kunci utama puding lumut dengan lumut yang tebal adalah penggunaan telur yang banyak dan santan yang kental. Kalau keduanya sudah tersedia, tinggal memahami trik di bawah ini, 

1. Jangan pernah mengaduk puding dengan whisk. Gunakan sendok kayu saja. 

2. Aduk hanya sekali-kali saja. Jangan pernah mengaduknya terus menerus supaya lumut tidak pecah dan terlalu hancur. 

3. Setelah matang, jangan langsung dituang ke dalam cetakkan. Biarkan dulu di dalam panci sampai lumutnya mengapung atau uapnya hilang. Setelah itu baru tuang ke atas loyang. Cara ini akan memberikan waktu kepada lumut untuk membentuk gumpalan cantik. 

4. Jangan simpan di lemari es sebelum lumutnya terbentuk. 

5. Pastikan menggunakan air daun suji asli dan bukan pewarna kalau ingin menghasilkan bagian agar-agar yang bening. 

Nah, sudah siap membuat puding lumut sendiri di rumah? Pastikan mengikuti triknya dengan benar dan bersiaplah mendapat pujian dari orang terkasih. Selamat mencoba!

Tags
kue
TIPS
Editor: khamelia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help