Leisure Bangka Belitung

Restoran Aroma Laut Kantongi Sertifikat Halal

Restoran Aroma Laut sebagai satu diantara bisnis kuliner yang terletak dikawasan pariwisata Pangkalpinang

Restoran Aroma Laut Kantongi Sertifikat Halal
Bangka Pos / Idandi Meika Jovanka
Penyerahan sertifikat halal kepada Restoran Aroma Laut 

Laporan Wartawan Bangka Pos, Idandi Meika Jovanka

BANGKAPOS.COM, BANGKARestoran Aroma Laut sebagai satu diantara bisnis kuliner yang terletak dikawasan pariwisata Pangkalpinang yang mendukung program pemerintah mengembangkan kearifan lokal dibidang makanan.

Adanya usaha pemerintah daerah untuk menghalalkan sejumlah produk kuliner dimanfaatkan  Manajer Operasional Aroma Laut, Subhan untuk memberi kenyamanan bagi para pelanggan saat menikmati sajian mereka, Senin (8/1/2018).

“Kami ingin menjadi pilihan utama orang-orang muslim mencari restoran halal,” ujar Subhan

Ia mengaku menyambut baik saat Aroma Laut diajak Dinas Koperasi dan UMKM mendapatkan logo halal.

Dirinya menilai hal tersebut, tidak merugikan dan memberikan etikat baik dalam berbisnis kuliner.

Terutama, program Gubernur Babel guna memajukan kuliner dan menyokong perkembangan sektor objek wisata di Babel.

Subhan menilai pentingnya mendapatkan sertifikat halal tidak hanya sekedar sebuah ornamen buat menyakinkan konsumennya.

Tetapi bisa membantunya dalam menjaga kualitas produk dan selalu menggunakan bahan baku halal. Meskipun, hal tersebut sempat menyulitkannya saat proses audit produk.

Sepengalaman Subhan, ia harus lebih intens mencari bahan baku yang bersertifikat halal sebab mendapatkan logo itu harus menggunakan bahan-bahan halal pula.

Ia mengaku kesulitan mencarinya karena tidak semua bahan mengantongi sertifikat itu. Ditambah lagi produk lokal seperti terasi, tempe, tahu, kopi, dan lain sebagainya banyak yang belum berlogo halal.

“Kami kesulitan mendapatkan bahan baku bercap halal, apalagi restoran ini mempunyai banyak menu yang tidak semua bumbu telah mendapatkan logo halal,’ kata Subhan

Dirinya berharap kedepannya, BPMUI lebih peka terhadap kebutuhan bahan baku berlogo halal dan bisa memberikan UKM disektor tersebut.

Subhan memandang tidak semua bahan baku yang kini halal cocok dengan cita rasa. Sehingga, BPMUI harus mendorong pelaku usaha menyadari pentingnya logo itu.

“Jika penggelut usaha di sejumlah sektor bahan baku dan bersinergi pasti restoran lainnya juga akan lebih mudah mendapatkan sertifikat halal,” imbuhnya.(*)

Penulis: Idandi Meika Jovanka
Editor: zulkodri
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help