Cacing Dalam Ikan Kaleng Dicurigai Berkembang di Wilayah Hidup Ikan Makarel
Sejauh ini, ikan makarel yang jadi bahan baku mayoritas ikan kaleng didatangkan dari luar Indonesia.
BANGKAPOS.COM, JAKARTA - Publik dikagetkan dengan penemuan cacing di dalam kemasan ikan kaleng, khususnya ikan makarel. Awalnya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menemukan cacing di tiga merek sarden.
Setelah penelitian lebih lanjut, ternyata ada 27 dari 66 merek ikan makarel kemasan yang ada kandungan cacingnya.
Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi & Teknologi Baru BPOM Tetty Sihombing menjelaskan lebih jauh lewat program Sapa Indonesia Pagi, Jumat (30/3).
Menurut Tetty, saat ini BPOM bekerja sama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk meneliti jenis dan menganalisis asal muasal cacing di dalam ikan makarel kemasan.
Sementara, ada kecurigaan, cacing tersebut berkembang di wilayah hidup ikan makarel.
Sejauh ini, ikan makarel yang jadi bahan baku mayoritas ikan kaleng didatangkan dari luar Indonesia. (Kompas TV)
