Leisure Bangka Belitung

Keranji Olahan Warga Air Putih Patut Dicoba, Sudah Sampai Beijing Lho

Siapa yang tidak kenal buah keranji, kulitnya berwarna hitam jika matang dengan daging orange kecoklatan dan rasa yang kecut.

Keranji Olahan Warga Air Putih Patut Dicoba, Sudah Sampai Beijing Lho
Bangka Pos/Nordin
Buah Keranji Desa Air Putih kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat, Sabtu (14/4/2018) 

Laporan Wartawan Bangka Pos, Nordin

BANGKAPOS.COM, BANGKA - Siapa yang tidak kenal buah keranji, kulitnya berwarna hitam jika matang dengan daging orange kecoklatan dan rasa yang kecut. Nah ditangan ibu-ibu PKK desa Air Putih Kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat buah keranji bisa berubah jadi manis dan menambah selera.

Buah inipun sudah menjadi oleh-oleh keluarga dan wisatawan yang berkunjung ke Muntok. Ada yang ke Jakarta, Sumatra, Jawa hingga Beijing.

Buah Keranji Desa Air Putih kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat
Buah Keranji Desa Air Putih kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat (Bangka Pos/Nordin)

"Ide merubah buah keranji menjadi manis ini merupakan inovasi bersama PKK, menemukan cara baru menikmati keranji dan juga bisa menambah penghasilan," ungkap Jamariah ketua PKK desa setempat.

Dia mengaku mengolah keranji menjadi manisan butuh ketelatenan. Harus sesuai porsi dan tahu cara pengolahannya.

Misalnya sebelum diambil dagingnya, keranci harus dijemur hingga benar-benar kering terlebih dulu. Kemudian baru dikupas dari kulitnya.

"Kalau kita tidak bisa mengolahnya bisa jadi lepek, maksudnya antara gula dan buah menjadi basah tidak kering," terang ibu kades ini.

Ibu yang senang berinovasi ini menerangkan, harga manisan keranji bisa sampai Rp 80-100 ribu perkilogram. Sedangkan yang masih utuh Rp 50 ribu.

Buah Keranji Desa Air Putih kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat
Buah Keranji Desa Air Putih kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat (Bangka Pos/Nordin)

"Keranji ini tahan lama, baik itu olahannya ataupun yang belum diolah. Asalnya cara penyimpanannya harus ditempat kering," ungkap Jamariah

Jamariah mengaku saat ini pihaknya masih memiliki kendala dalam mengembangkan usaha buah keranji. Karena lamanya proses berbuah hingga mencapai tiga tahun.

"Jika ingin mencoba buah keranji dan juga olahannya dari desa kami silahkan hubungi 085384436379," ucapnya

Penulis: Muhammad Noordin
Editor: Evan
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved