Ayam Geprek, Kuliner Kekinian Asli Yogyakarta Pertama Kali Dibuat Pedagang Kaki Lima

Ayam geprek yang jadi makanan kekinian itu ternyata sudah ada sejak 15 tahun yang lalu.

Ayam Geprek, Kuliner Kekinian Asli Yogyakarta Pertama Kali Dibuat Pedagang Kaki Lima
Tribunnews.com
Ayam Geprek jadi kuliner kekinian 

BANGKAPOS.COM - Bicara soal street food ayam geprek, pasti langsung deh kebayang bisnis kuliner yang dirintis artis Bensu (Ruben Onsu).

Bisnis yang dijalani sejak tahun lalu dengan brand Ayam Geprek Bensu, bertahan dan bahkan berkembang sampai sekarang.

Melansir dari Kompas Travel, ayam geprek yang jadi makanan kekinian itu ternyata sudah ada sejak 15 tahun yang lalu.

Ayam geprek pertama kali dibuat di Yogyakarta pada 2003 oleh pedagang kaki lima di sana.

Baca: Es Jaipong hingga Mangut Lele, Ini 7 Kuliner Khas Jogja yang Ngangenin Anak Muda Jaman Now

Pemilik warung makan di Jalan Wulung Lor, Papringan, yakni Ruminah yang pertama kali membuat ayam geprek.

Uniknya sebelum ada ayam geprek, masyarakat Indonesia mengenal kuliner yang hampir serupa yaitu ayam penyet.

Meski keduanya adalah hidangan ayam goreng dan sama sama diberi sambal, ayam geprek dan penyet adalah dua hidangan yang berbeda.

//

"Sebelumnya saya jualan lotek, soto, dan lain. Namanya juga penjual makanan, saya iseng jualan ayam kentucky (goreng tepung) juga," kata Ruminah yang dikutip dari KompasTravel.

Ayam geprek lahir ketika ada mahasiswa asal Kudus yang meminta Ruminah untuk menaruh sambal di atas ayam goreng tepungnya.

Halaman
12
Editor: fitriadi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help