Leisure Bangka Belitung

Maknyusnya Pantiaw Belinyu, Rasanya Bikin Ketagihan

Satu dari sekian makanan khas di Utara Pulau Timah ini adalah pantiaw. Rasanya gurih, bikin ketagihan

Maknyusnya Pantiaw Belinyu, Rasanya Bikin Ketagihan
Bangkapos/Fery Laskari
Pantiaw Belinyu 

Laporan Wartawan Bangka Pos, Fery Laskari


BANGKAPOS.COM, BANGKA--
Belum lengkap rasanya jika ke Belinyu Kabupaten Bangka tak mencicipi makanan khas.

Satu dari sekian makanan khas di Utara Pulau Timah ini adalah pantiaw. Rasanya gurih, bikin ketagihan.

Makanan berbentuk mie itu disajikan mengunakan bumbu ikan yang sudah direbus, digiling halus dan dimasak menggunakan racikan sejumlah bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, lada, garam atau bumbu penyedap rasa lainnya. 

Ada dua jenis pantiaw di daerah ini, yaitu Pantiaw Gandum dan Pantiaw Beras.

Pantiaw Gandum, umumnya adalah mie seperti dijual di pasaran daerah lain. Sesuai namanya, Pantiaw Gandum dibuat dari bahan utama tepung gandum.

Bedanya, pantiaw ini dijual dalam bentuk ukuran tertentu yang lazim disebut cumpuk.

Di atas cumpuk mie tadi, ditaruh bumbu ikan yang sudah ditumis bersama bumbu yang sudah disiapkan.

Ketika ingin menyantapnya, konsumen tinggal menaruh cumpukan pantiaw dalam piring atau mangkuk, lalu disiram air hangat, diaduk dan siap dinikmati.

Begitu juga Pantiaw Beras, cara penyajian dan cara menikmatinya sama.

Halaman
12
Penulis: ferylaskari
Editor: Iwan Satriawan
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help