Kuliner

Kue Yet-Yet, Kue Khas Bangka yang Bikin Lidah Bergoyang

Rasanya semakin nikmat ketika dipadukan pada parutan kelapa muda, bikin lidah bergoyang

Kue Yet-Yet, Kue Khas Bangka yang Bikin Lidah Bergoyang
Bangkapos/Adinda rizki amanda
Tampilan kue yet-yet 

Laporan Wartawan Bangka Pos, Adinda Rizki Amanda


BANGKAPOS.COM, BANGKA--
Tak pandang usia, kue yet-yet khas Bangka digemari banyak orang. Penganan tradisional ini manis dan kenyal.

Rasanya semakin nikmat ketika dipadukan pada parutan kelapa muda, bikin lidah bergoyang.

Muhammad Alfaridzi (14), remaja asal Sungaiselan Bangka Tengah, Selasa (7/7/2018), mengaku sangat doyan kue yet-yet. 

Pelajar SMA itu menyukai kue tradisional tersebut karena kue yet-yet punya cita rasa khas.

"Kuenya manis, rasa dari gula merahnya sangat terasa. Saya sangat menyukai kue ini," katanya seraya menyebut,  kue yet-yet cocok dinikmati saat sarapan pagi.

Untuk menikmati kue ini cukup mengeluarkan kocek Rp 1.000 perkue. Kue tersebut banyak dijual di toko atau warung kue komplek sekitar rumahnya.

"Ibu saya sering beli kue ini di pasar, setiap pagi tidak pernah ketinggalan sebab saya sendiri yang meminta dibelikan kue ini untuk serapan," katanya.

Namun jika ingin mencoba membuat kue ini dirumah, anda tidak usah bingung, sebab bahan-bahan yang diperlukan terbilang sederhana.

Bahan dan cara membuatbya antara lain, tepung terigu 200 gram,  tepung sagu 80 gram, 1/5 sendok teh air kapur sirih, gula merah 100 gram, gula pasir 50 gram, garam 1/5 sendok teh dan air 450 ml.

Setelah siap, campur semua bahan menjadi satu, kecuali air. Kemudian masukan air sedikit demi sedikit pada adonan hingga rata.

Setelah itu, taruh adonan di cetakan yang telah diolesi minyak kelapa dan dilapisi plastik putih.

Terakhir kukus hingga matang bahan tadi. Setelah matang, agar lebih enak sediakan parutan kelapa muda sebagai panduannya. Selamat mencoba.(*)

Penulis: Adinda Rizki Amanda
Editor: Iwan Satriawan
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help