Ilmuwan Kembangkan Apel Berdaging Buah Merah, Seperti Apa Hasilnya?

Para ilmuwan dari Plant and Food Research (PFR) Selandia Baru berusaha mewujudkan apel berdaging merah.

Ilmuwan Kembangkan Apel Berdaging Buah Merah, Seperti Apa Hasilnya?
Kompas.com
Apel berdaging buah merah 

BANGKAPOS.COM - Beberapa jenis apel memiliki kulit yang berwarna merah.

Tapi bagaimana jika ada apel yang daging buahnya juga berwarna merah?

Para ilmuwan dari Plant and Food Research (PFR) Selandia Baru berusaha mewujudkan apel berdaging merah itu.

Mereka akan menggunakan teknik pembiakan planet baru yang meniru mutasi DNA di alam.

Baca: Mahasiswa Ini Tak Tahu Sang Pacar Hamil dan Bunuh Dua Bayi Kembar yang Baru Dilahirkannya

Teknik ini memungkinkan manusia memanipulasi tampilan, tekstur, rasa, dan kandungan nutrisi buah serta sayuran dengan cepat.

Tujuannya adalah menciptakan produk yang berkualitas lebih tinggi.

Protein yang Berpengaruh

Dengan memanipulasi protein dalam apel yang disebut "faktor transkipsi MYB," para ilmuwan itu bisa menghasilkan senyawa sehat di seluruh bagian buah, termasuk dagingnya.

Hal itu bisa dilakukan dengan teknik pengedian gen seperti CRISPR/ Cas9.

Artinya, para ilmuwan menyalin dan menempel kode DNA yang diinginkan.

Halaman
123
Editor: fitriadi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved