Istri Ari Wibowo Keracunan Daging Ayam, Hindari Bakteri Berbahaya Pada Daging Ayam

Istri Ari Wibowo, Inge Anugrah, beberapa hari ini dirawat secara intensif di rumah sakit karena keracunan.

Istri Ari Wibowo Keracunan Daging Ayam, Hindari Bakteri Berbahaya Pada Daging Ayam
Ari Wibowo dan Inge Anugrah 

Ikan disebut sebagai wabah penyakit yang paling individual, tetapi ada fakta lain yang cukup membuat terkejut.

Sebanyak 3.114 orang menderita sakit dan dirawat di rumah sakit dipicu karena daging ayam yang ia konsumsi.

Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memastikan daging ayam yang akan dikonsumsi tersebut aman dan sudah matang sepenuhnya.

Melansir Healthline, sangat penting untuk memastikan bahwa ayam dimasak dengan benar dalam suhu 74 derajat celcius sebab ada beberapa mikroorganisme yang berpotensi membuat kita sakit.

Menurut Consumer Reports, sebanyak 2/3 ayam di Amerika Serikat bisa mengandung Salmonella, Campylobacter atau keduanya.

Bakteri Salmonella hidup di usus hewan ternak, terutama ayam.

Bakteri ini dapat menyebabkan infeksi pada saluran usus pada manusia, keracunan, demam tifoid, demam enterik, gastroenteritis, serta penyakit lainnya.

Daging ayam dapat terinfeksi Campylobacter ketika kontak dengan kotoran hewan.

Gejala yang paling umum dari infeksi Campylobacter adalah diare berdarah.

Ini juga dapat menyebabkan komplikasi yang lebih serius dalam beberapa kasus.

Selain kedua bakteri itu, ayam mentah juga mengandung Atphylococcus aureus, E. coli, Enteroccus, Klebsiella.

Dengan banyaknya kandungan mikroorganisme parasit tersebut, disarankan untuk tetap waspada pada daging ayam yang tidak dimasak sempurna.

Editor: Ardhina Trisila Sakti
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved