Ayo Makan Lempah Pari Asap dan Lempah Kulat Ayam di Hotel Santika Bangka

Hotel Santika Bangka menyiapkan makanan kuliner khas Bangka menyambut Hari Kemerdekaan RI.

Ayo Makan Lempah Pari Asap dan Lempah Kulat Ayam di Hotel Santika Bangka
bangkapos/Agus Nuryadhyn
Kuliner Bangka dalam Kampung Sedulang yang akan disajikan di Hotel Santika Bangka 

Laporan Wartawan Bangkapos, Agus Nuryadhyn

BANGKAPOS.COM -- Hotel Santika Bangka menyiapkan makanan kuliner khas Bangka menyambut Hari Kemerdekaan RI. Hotel Santika Bangka mengusung Kampung Sedulang merupakan spesial buffet Bangka yang akan digelar Sabtu (25/8) yang dimulai pukul 08.00 WIB hingga siang.

Buffet Kampung Sedulang untuk perorang hanya nett Rp 73.000. Chef Hotel Santika Bangka, Tondi menjelaskan Bangka memiliki tradisi nganggung yang digelar pada saat hari raya maupun acara adat.

Sebagai penggerak kuliner di Hotel, dan jangan sampai tradisi nganggung pudar, maka dicoba dibuat Kampung Sedulang di Hotel Santika Bangka," ungkapnya.

Inilah salah satu kuliner Bangka dalam Kampung Sedulang yang akan disajikan di Hotel Santika Bangka
Inilah salah satu kuliner Bangka dalam Kampung Sedulang yang akan disajikan di Hotel Santika Bangka (bangkapos/Agus Nuryadhyn)

Adapun buffet yang disajikan ujar Tondi berupa prasmanan yang berupa masakan kampung yang dihidangkan dalam dulang.

Setiap tiga bulan sekali Hotel Santika Bangka ada menggelar spesial event seperti menu kampung  yang sudah jarang disajikan di Bangka diantaranya Pari Lempah Asap dan Lempah Kulat (pelawan) Ayam.

"Dua jenis makanan lempah ini, jarang ditemukan di rumah makan di Bangka," jelas Tondi.

Selain dapat menikmati makanan kampung kuliner Bangka, dikemukakan Tondi, pengunjung bisa mengikuti demo cooking "Kue Daun Kentut" oleh Chef Tri dari Perkumpulan Chef Profesional Indonesia. Mungkin sebagian belum tahu ada "daun kentut".

Disamping itu, Chef Tondi ada peragaan dekorasi buah bentuk bunga, wajah maupun karikatur. Dekorasi buah ini, bisa diikuti penggerak kuliner dari UMKM.

Kuliner Bangka dalam Kampung Sedulang yang akan disajikan di Hotel Santika Bangka
Kuliner Bangka dalam Kampung Sedulang yang akan disajikan di Hotel Santika Bangka (bangkapos/Agus Nuryadhyn)
Penulis: agusrya
Editor: Ardhina Trisila Sakti
Sumber: bangkapos
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help