Ternyata Makanan dan Minuman Ini Ampuh untuk Redakan Pedas

Ternyata Makanan dan Minuman Ini Ampuh untuk Redakan Pedas, apa saja itu

Ternyata Makanan dan Minuman Ini Ampuh untuk Redakan Pedas
AFP
Kompetisi makan cabai di Ningxiang di provinsi Hunan, China, Minggu (8/7/2018). 

BANGKAPOS.COM - Bagi sebagian lidah orang Indonesia, rasanya kurang mantap apabila menyantap sebuah makanan tanpa ada tambahan sensasi rasa pedas.

Makanan pedas atau yang sengaja dicampur dengan sambal pedas memang menambah rasa nafsu makan.

Tapi, bagaimana apabila seseorang yang tidak terlalu suka makan pedas tiba-tiba tanpa sengaja memakan santapan berbumbu pedas?

Jangan khawatir! Di bawah ini ada beberapa daftar makanan dan minuman yang dapat meredakan sensasi pedas seperti dilansir dari @top5_id.

1. Madu.
Rasa manis dari madu ternyata memiliki kemampuan untuk mengurangi sensasi pedas pada lidah.

Jadi jika sedang mengalami hal ini, bisa saja manfaatkan madu sebagai pereda.

2. Minyak.
Minyak di sini bukan berarti harus meminum minyak.

Bisa saja netralkan rasa pedas yang terjadi dengan mengonsumsi margarin atau mentega.

3. Susu.
Susu menjadi salah satu jenis minuman yang dapat membantu meredakan sensasi pedas yang tengah kita rasakan.

Lemak dan minyak dalam susu dapat melarutkan capsaicin dan mengurangi sensasi terbakar.

Maka ada baiknya pilih susu yang tinggi lemak dan yogurt yang kental. Maka capsaicin akan lebih mudah larut.

4. Gula.
Gula ternyata menjadi salah satu bahan yang mampu menetralkan rasa pedas yang ditimbulkan cabe.

Mengapa demikian? Ini disebabkan gula bisa melarutkan cabe dan mengurangi sensasi terbakar pada lidah.

5. Nasi atau Roti.
Bahan makanan ini memang tak dapat melarutkan zat capsaicin.

Namun nasi dan roti bisa menyerap molekul pemberi sensasi terbakar tersebut. Nah, makanya sangat nikmat bukan menikmati nasi dengan sambal? (*)

Penulis: Putrie Agusti Saleha
Editor: teddymalaka
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help