Sayur Asem Keputren Cocok Jadi Menu Buka Puasa Sekaligus Makan Malam

Resep Sayur Asem Keputren yang enak ini bisa jadi menu buka puasa sekaligus makan malam.

Sayur Asem Keputren Cocok Jadi Menu Buka Puasa Sekaligus Makan Malam
sajiansedap.grid.id
Sajian Sayur Asem Keputren. 

BANGKAPOS.COM - Resep Sayur Asem Keputren yang enak ini bisa jadi menu buka puasa sekaligus makan malam.

Selain enak jadi menu buka puasa, Resep Sayur Asem Keputren juga pastinya mudah dibuat di rumah.

Simak langsung Resep Sayur Asem Keputren yang cocok jadi menu buka puasa.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:
100 gram daging sandung lamur
1000 ml air
50 gram asam jawa
2 cm lengkuas memarkan
5 buah cabai hijau, belah 2
1 buah tomat potong 4 bagian
2 buah jagung manis, potong 2 cm
5 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
100 gram melinjo rebus
50 gram kacang merah kering, rebus
150 gram keputren, belah dua memanjang, bagi dua melebar
5 lonjor kacang panjang, (75 gram) potong 3 cm
25 gram daun melinjo muda

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah buang bijinya
1 sendok teh terasi bakar
6 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Sayur Asam Keputren:

1. Rebus daging di dalam air sampai empuk. Ukur kaldu dan tambahkan air hingga 1700 ml.

2. Rebus kembali bersama bumbu halus, asam jawa, lengkuas, cabai hijau, dan tomat sampai mendidih. Masukkan jagung manis. Biarkan sampai empuk.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan melinjo dan kacang merah. Rebus sampai empuk. Tambahkan keputren, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sampai matang.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Buka Puasa Enak, Sayur Asem Keputren Ini Memang Cocok Jadi Makan Malam

Editor: rusaidah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved