Semangkuk Sereal Gandum Tiap Hari Cegah Hipertensi

Dr Jinesh Kochar dari Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston beserta timmnya menemukan penurunan 20 persen risiko hipertensi pada orang yang mengonsumsi sereal saat sarapan setidaknya tujuh kali per minggu.

"Aktivitas fisik disertai dengan konsumsi gandum dapat menurunkan risiko hipertensi," lanjut Kochar.

Penelitian ini dilakukan pada 13.368 dokter pria mulai usia 39 sampai 85 dan dimulai sejak tahun 1982. Penelitian ini awalnya difokuskan untuk melihat manfaat dan risiko aspirin dan beta karoten dalam pencegahan penyakit kardiovaskuler serta kanker.

Pada awal studi tidak ada individu yang menderita tekanan darah tinggi. Namun setelah 16 tahun tidak dilanjutkan ditemukan sebanyak 7.267 orang mengalami hipertensi.

Setelah disesuaikan dengan usia, merokok, indeks massa tubuh (BMI), riwayat penyakit diabetes tipe dua, aktivitas fisik, konsumsi buah dan sayur, sereal gandum dan konsumsi alkohol, peneliti menemukan pria yang mengonsumsi sereal gandum sebanyak tujuh kali atau lebih setiap minggunya mengalami penurunan risiko menderita hipertensi hingga 35,4 persen.

Sedangkan orang yang makan satu mangkuk sereal per minggu memiliki tingkat risiko 32,9 persen, dan laki-laki yang mengonsumsi dua sampai enam porsi memiliki tingkat risiko 30,7 persen.

"Saya kira serat, magnesium dan potasium pada gandum memberikan manfaat pada jantung, pembuluh darah dan metabolisme glukosa dalam tubuh," ungkap Kochar.

Selain itu, konsumsi gandum utuh ditambah perilaku gaya hidup sehat seperti membatasi konsumsi natrium, kalori, dan aktivitas fisik rutin dapat menurunkan resiko hipertensi.

Juru bicara American Academy of Cardiology Dr. Carl Lavie juga percaya bahwa makan sereal dari biji-bijian akan menjadi kegiatan sehat yang wajib dilakukan, terutama bila ditambahkan buah untuk mengurangi penambahan gula.

Ia pun setuju kalau aktivitas fisik secara teratur selalu membantu dalam pengurangan berat badan, meningkatkan lipid, dan mengurangi tekanan darah.

"Saya pikir berat makanan pada sereal yang lebih ringan dibanding makanan lain lebih mampu menyesuaikan dengan berat badan Anda," katanya. (tam)