Madu Khas Desa Kelapa, Madu Kabel dan Madu Pelawan

Laporan Wartawan Bangka Pos Riyadi

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Di Kelapa Kabupaten Bangka Barat, terdapat dua madu (asli) dari hutan yang rasanya pahit.

Kalau di daerah lain, umumnya menghasilkan madu pahit dari bunga pelawan saja, tapi kalau di Kelapa bisa dua jenis madu asli dari hutan yang rasanya sama-sama pahit, yakni madu pelawan dan kabel.

"Kami pernah cari sampai ke berbagai daerah, tapi madu kabel ini, hanya ada di Kelapa, di daerah lainnya sangat sulit, tapi kalau madu pelawan ada dimana-mana, hampir setiap daerah bisa memanen atau memproduksi madu pelawan, tergantung daerah itu ada hutan pelawan atau tidak, tapi kalau madu kabel yang rasanya juga pahit ini, hanya di temukan di hutan Kelapa," ujar Pengunduh Madu di Kecamatan Kelapa Istadi kepada bangkapos.com Rabu (22/3/2017).

Para pembeli madu pelawan, juga harus hati-hati kalau membeli madu yang jenis ini.

Kalau tidak bisa membedakan, maka akan menganggap itu juga madu pelawan, padahal madu kabel.
Pembeli harus mengenali ciri khas madu pelawan dan kabel asli.

Warna madu pelawan, agak kuning, aroma khasnya aroma bunga pelawan, kalau disimpan lama-lama jadi hitam.

Ciri madu pelawan, juga dapat dikenali dari lebahnya, sebelum sarang madunya di pusung (diunduh dari sarangnya), lebah yang terbang juga akan membawa aroma khas bunga pelawan, pemusung madu bisa mengenali dari lebah yang terbang tersebut.

"Kalau sebelum musung, lebahnya ada yang terbang, maka mudah tercium aroma bunga pelawannya, kalau tercium aroma bunga pelawan dari lebah yang terbang, maka madu disarangnya itu positif madu pelawan. Aroma madu pelawan bisa tercium dari lebah yang terbang dari sarangnya," ungkapnya.

Sedangkan madu kabel, ciri-cirinya, berwarna hitam gelap, aromanya sama dengan madu-madu lain tapi madu kabel pahit lebih melekat. Madu kabel kalau disimpan warnanya bertambah hitam.