Cafe Briyani Suguhkan Beragam Menu Masakan, Andalkan Menu Arabic Bagi Pengunjung

Laporan wartawan Bangka Pos, Ira Kurniati

BANGKAPOS.COM, BANGKA - Cafe Briyani, sebuah cafe dan resto yang menyajikan beragam menu, dari masakan khas Indonesia, Western, dan Arabic.

Cafe yang resmi dibuka sejak hari ini, mengusung konsep modern, suasananya sangat pas untuk menjamu santap siang maupun waktu malam bersama keluarga maupun rekan sejawat.

Selain bisa menikmati santap siang dan malam, Cafe ini pun menyediakan menu untuk sarapan juga.

Menu andalan yang ditawarkan dari cafe ini diantaranya Sate kebab. Makanan berbahan dasar ayam ini, Layaknya sate pada umumnya, namun dengan ukuran yang besar dan dibaluri raita sauce (bumbu yang berasal dari India).

Pemilik Cafe Briyani, Sudarman Jamaludin menuturkan, selain menawarkan Sate Kebab, juga ada Roti Maryam khas dari cafe ini. Makanan ini sejenis roti canai yang diadopsi dari kuliner khas timur.

Bagi yang ingin mencicipi masakan khas Arabic, sangat tepat mencobanya di cafe ini. Ada paket yang disuguhkan bagi pengunjung, yakni Paket Arabic yang berisi Dhall Curry, nasi Briyani/Prata, ayam bakar briyani/Kebab, salad campur dengan saus raita dan juga tahu arabic. Paket ini hanya dibandrol seharga Rp 35 ribu saja.

Selain menawarkan masakan khas timur, terdapat pula menu western , diantaranya Pizza American, Chicken Chop maupun Chicken katsu. Beragam varian nasi goreng, mie dan cemilan lainnya.

Cafe Briyani juga menghadirkan menu khas Bangka, yaitu lempah kuning. Juga masakan khas nusantara seperti ayam goreng maupun bakar.

Setelah mengupas mengenai menu makanan, disini juga tedapat beragam minuman dingin maupun panas. Seperti float, smoothies, jus maupum berbagai varian kopi.

"harga yang kita tawarkan cukup terjangkau, mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 65 ribu. Saya coba pakai menu arabic ini, karena disini masih belum ada. Bagi masyarakat yang penasaran dan ingin mencoba, silahkan mampir." ujar Sudarman, Jumat (12/10/2018).

Pria yang sudah 35 tahun malang melintang dibidang kuliner ini, tak perlu diragukan lagi mengenai racikan tangannya dalam mengolah masakan dengan cita rasa yang ditawarkan di Cafe nya.

Pernah menjadi executive chef diberbagai negara, membuat Sudarman tentu memiliki trik dalam mengolah resep masakan yang tepat untuk menggoyang lidah konsumen.

Bagi anda yang penasaran, langsung saja merapat ke Cafe Briyani yang beralamat di Jalan RRI / Sriwijaya (deretan distro baju yang tak jauh dari perempatan Gedung Nasional).

Cafe ini buka setiap hari. Dari pukul 06.00 WIB hingga 02.00 WIB. Jam buka yang hampir memakan waktu 24 jam ini, disebutkan Sudarman karena ingin menjaring muda-mudi agar dapat nongkrong atau bersantai dimalam hari di Cafe ini.

Pengunjung pun pada malam hari akan dihiburndengan penampilan live music dan ditemani kelap kelip lampu yang menghiasi Cafe ini.(*)