Mau Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Cara Ini Lebih Ampuh

Sebelum itu, kita harus paham bahwa untuk membuat brownies kukus empuk dan tidak bantat kuncinya ada pada kelembapan kue.

Mau Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Cara Ini Lebih Ampuh
nata_vkusidey
Ilustrasi Brownies kukus empuk dan tidak bantat. 

BANGKAPOS.COM - Masih gagal membuat brownies kukus yang empuk dan tidak bantat?

Sebelum itu, kita harus paham bahwa untuk membuat brownies kukus empuk dan tidak bantat kuncinya ada pada kelembapan kue.

Apabila terlalu basah, tentunya akan gagal.

Sayangnya, teknik mematangkan brownies ini seringkali diabaikan.

Padahal, jika melenceng caranya, bukan tidak mungkin cake kukus cokelat ini gagal jadi.

Yuk, tengok serba-serbi teknik mengukus brownies.

1. Memilih Kukusan

Dalam memilih alat untuk mengukus kue, sesuaikan besar kukusan dengan loyang yang digunakan. Sebabnya, kalau kukusan terlalu besar dibanding besar loyang, uap akan terlalu banyak. 

Kue bisa menjadi bantat karena terlalu basah. Tidak hanya besar alat pengukusnya. Besar lubang kukusan pun turut mempengaruhi.

Pilih kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar. Tujuannya masih sama, yaitu menjaga agar uap tidak keluar berlebihan sehingga brownies tidak terlalu basah. 

Halaman
12
Editor: tidakada016
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved