Makan Siang Seketika Jadi Spesial karena Pindang Tongkol Enak Ini, Yuk Kita Tiru Resepnya!

BANGKAPOS.COM - Makan siang seketika jadi spesial karena resep Pindang Tongkol enak ini.

Resep Pindang Tongkol yang mudah ini cocok untuk menu makan siang lezat.

Percayalah, keluarga pasti suka dengan resep Pindang Tongkol ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
2 ekor ikan tongkol, dipotong-potong
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh air garam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
1 batang daun bawang, potong 2 cm
25 gram kemangi, petiki
1.250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus (dibakar):
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Pindang Tongkol:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Tuang air. Didihkan. Masukkan asam jawa, ikan tongkol, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Pindang Tongkol Enak Ini Bisa Kita Tiru Untuk Menu Makan Siang Lezat