Begini Sejarah Penamaan Roti Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan Sumatera Utara

Asal Sejarah Penamaan Roti Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan Sumatera Utara

Begini Sejarah Penamaan Roti Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan Sumatera Utara
travelicious.co.id
Bika Ambon Zulaikha 

BANGKAPOS.COM - Bika Ambon adalah kue pipih berwarna kuning dengan permukaan yang nampak seperti pori-pori kulit manusia.

Biasanya Bika Ambon dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi dan mempunyai cita rasa legit dengan tekstur yang kenyal di lidah.

Tidak hanya itu, Bika Ambon juga mempunyai aroma harum dari pandan yang makin menggugah selera penggemarnya.

Namun, meskipun bernama Bika Ambon, kue legit ini tidak berasal dari daerah Ambon atau Maluku, kue ini justru berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Bika ambon khas Medan.
Bika ambon khas Medan. (pengusahasukses.com)

Sejarah penamaan Bika Ambon cukup unik karena ternyata memiliki versi yang berbeda-beda.

Nama Bika

Nama Bika sendiri terinspirasi dari kue khas Melayu yang bernama Bika atau Bingka, kemudian kue ini dimodifikasi kembali dengan menambahkan ramuan dari Nira.

Oleh karena itu dari rasa dan tampilan Bika Ambon menjadi berbeda dengan kue Bika yang berasal dari Melayu.

Nama Ambon

Bika Ambon Zulaikha
Bika Ambon Zulaikha (bikaambonzulaikha.com)

Berikut beberapa cerita terkait asal-usul penamaan Bika Ambon dari berbagai versi

Cerita yang pertama mengatakan bahwa Bika Ambon dinamai seperti itu karena pertama kali dijual dan populer di Simpang Jalan Ambon Sei Sera Medan.

Sedangkan cerita yang kedua mengatakan bahwa kue Bika Ambon pertama kali diperkenalkan oleh satu warga Ambon yang sedang merantau ke Malaysia.

Kemudian orang-orang Malaysia menggemari kue tersebut. Setelah itu orang tersebut tidak kembali ke Ambon tetapi justru ke Medan, sehingga kue tersebut dikenal dengan nama nama Bika Ambon.

Sedangkan versi cerita ke tiga mengatakan bahwa kue ini bernama Ambon berasal dari bahasa Medan yang berarti lembut karena tekstur kue ini sendiri yang lembut.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Asal Sejarah Penamaan Roti Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan Sumatera Utara, http://travel.tribunnews.com/2019/03/21/asal-sejarah-penamaan-roti-bika-ambon-oleh-oleh-khas-medan-sumatera-utara.

Editor: tidakada016
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved