Enaknya Kerang Saus Padang Ini Menyamai Menu Restoran Seafood, Dijamin Makan Tambah Lahap

Makan makin lahap karena resep Kerang Saus Padang ini. Sausnya yang pedas dan manis bikin resep Kerang Saus Padang ini jadi favorit.

Enaknya Kerang Saus Padang Ini Menyamai Menu Restoran Seafood, Dijamin Makan Tambah Lahap
sajiansedap.grid.id
Sajian Kerang Saus Padang. 

BANGKAPOS.COM - Makan makin lahap karena resep Kerang Saus Padang ini.

Sausnya yang pedas dan manis bikin resep Kerang Saus Padang ini jadi favorit.

Yuk, bersama contek resep Kerang Saus Padang di bawah ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1.000 gram kerang hijau dicuci bersih dan disikat cangkangnya
2 lembar daun salam
1.000 ml air untuk merebus

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
1 sendok makan saus tiram
4 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
2 batang daun bawang, potong miring
200 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Kerang Saus Padang:
1. Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan buang airnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan kerang dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Kerang Saus Padang Enak ini Rasanya Tidak Kalah Sama Restoran Seafood

Editor: tidakada014
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved