Tak Perlu Panik Asisten Rumah Tangga Mudik, Ini Siasat Memasak Setelah Hari Raya

Lama kelamaan hidangan di rumah akan semakin menipis dan saatnya Anda memasak hidangan baru untuk dikonsumsi.

Tak Perlu Panik Asisten Rumah Tangga Mudik, Ini Siasat Memasak Setelah Hari Raya
aboutislam.net
Jika ingin menyimpan masakan yang mengandung santan seperti opor dan gulai, disarankan agar memisahkan santan dari masakan. 

BANGKAPOS.COM - Lama kelamaan hidangan di rumah akan semakin menipis dan saatnya Anda memasak hidangan baru untuk dikonsumsi.

Bagi yang menggunakan jasa asisten rumah tangga (ART) mau tak mau harus turun tangan di dapur.

Jika ingin membeli makanan pun, banyak rumah makan dan jasa katering yang masih tutup.

Nah di sinilah Anda harus pintar-pintar bersiasat agar tidak repot memasak tanpa bantuan ART.

Persiapkan Stok

Sebaiknya siapkan masakan simpanan ketika ART belum mudik, sehingga Anda tidak perlu repot mengerjakannya sendiri.

Menurut Semijati Purwadaria, ada beberapa jenis masakan yang tidak bisa disimpan dalam waktu lama.

“Masakan seperti sayur, tahu, telur rebus, dan yang mengandung santan tidak bisa distok karena sifatnya

yang mudah rusak,” kata Semi—panggilan akrabnya.

Jika ingin menyimpan masakan yang mengandung santan seperti opor dan gulai, Semi menyarankan agar memisahkan santan dari masakan.

Atur selalu meja makanmu
reader digest-Atur selalu meja makanmu

“Simpan ayam yang sudah diberi bumbu opor ke dalam kulkas, lalu ketika memasak barulah campurkan dengan santan,” ujar Semi.

Bekukan Makanan

“Ketika dibekukan, makanan tidak menyerap udara dan

dalam kondisi beku bakteri tidak bisa berkembang biak,” Semi menjelaskan.

Menyimpan makan di kulkas tak sekadar taruh. Peletakan yang salah bikin makakan cepat busuk dan bau.
kompas-Menyimpan makan di kulkas tak sekadar taruh. Peletakan yang salah bikin makakan cepat busuk dan bau.

Saat membekukan makanan di dalam freezer sebaiknya susun dengan rapi makanan yang disimpan.

Jangan sampai lubang-lubang tempat keluarnya udara dingin di dalam freezer tertutup yang akan membuat

pembekuan tidak sempurna dan makanan menjadi rusak.

“Lebih baik taruh makanan yang akan dibekukan di dalam

plastik tertutup atau wadah kedap udara sebelum masuk ke freezer,” kata Semi menambahkan.

Daur Ulang Hidangan Hari Raya

Setelah Hari Raya tak jarang banyak makanan yang tersisa.

Menyimpan sisa makanan di dalam lemari es biasanya jadi pilihan agar sisa makanan bisa dikonsumsi kembali.

 
Kulkas ini memberikan banyak pilihan kapasitas, mulai dari 397L hingga 656L.
 
Kulkas ini memberikan banyak pilihan kapasitas, mulai dari 397L hingga 656L.

Tapi ternyata dengan sedikit kreativitas, makanan sisa bisa disulap menjadi menu baru yang tak kalah nikmatnya.

Semi memberi contoh, misalnya sisa ayam dari hidangan opor bisa diolah kembali menjadi isian kue lemper atau kentang balado dijadikan isi panada.

“Lebih baik dijadikan makanan lain, daripada terlalu lama disimpan di kulkas lama-lama kita lupa dan akhirnya dibuang,” ujar Semi. (*)

 https://idea.grid.id/read/091747513/saat-asisten-rumah-tangga-mudik-inilah-siasat-memasak-usai-hari-raya?page=all

7 Bidang Pekerjaan Ini Bikin Karyawan Berisiko Kena Penyakit Kanker, Kerja Shif Malam Hati-hati

Harga & Perbandingan Spesifikasi Oppo A7 Vs Oppo A7n, Kembar Tapi Beda, Mana yang Dipilih?

Terungkap Chat Baim Wong Saat PDKT di IG, Paula Diperlakukan Begini oleh Mertua: Keringat Dingin

BKN Umumkan 254.173 Lowongan CPNS 2019, Pelajari 2 Kunci Rahasia Lulus Tes PNS

Dekat dengan Kevin Sanjaya, Natasha Wilona Justru Makin Mesra Bareng Verrell, Aurel Kemana?

Viral Warga Temukan Uang Berserakan di Tanah Petobo yang Tertelan Lumpur saat Tsunami Palu

Editor: Alza Munzi
Sumber: Idea
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved