Menggunakan Bumbu yang Cukup Melimpah, Pepes Tahu Ini Rasanya Spesial Banget

Resep Pepes Tahu ini menggunakan bumbu yang cukup melimpah sehingga rasanya spesial banget.

Menggunakan Bumbu yang Cukup Melimpah, Pepes Tahu Ini Rasanya Spesial Banget
sajiansedap.grid.id
Sajian Pepes Tahu. 

BANGKAPOS.COM - Semua orang bisa bikin pepes tahu enak dengan resep Pepes Tahu ini.

Resep Pepes Tahu ini menggunakan bumbu yang cukup melimpah sehingga rasanya spesial banget.

Pokoknya, jauh lebih enak dari resep Pepes Tahu biasa, deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 11 buah

Bahan:
100 gram udang api-api, buang kepala, kupas
2 siung bawang putih, iris
3 butir bawang merah, iris
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 gram tahu putih, haluskan
100 gram kelapa muda, parut kasar
1 butir telur
1 batang daun bawang, potong 11/2cm
5 batang kemangi
5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat Pepes Tahu:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai, tomat, garam, merica, dan gula pasir.

2. Masukkan udang, telur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

3. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran udang. Bungkus pepes. Semat ujungnya dengan lidi.

4. Kukus di atas api kecil 35 menit sampai matang.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Pepes Tahu Enak ini Bisa Disajikan Dengan 4 Langkah Jitu Saja

Editor: rusaidah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved