Tongseng Khas Solo Memiliki Kuah Gurih dan Lezat, Sajikan Selagi Hangat

Agar lebih bervariasi, kita bisa sajikan Resep Tongseng Khas Solo untuk hidangan Idul Adha nanti.

Tongseng Khas Solo Memiliki Kuah Gurih dan Lezat, Sajikan Selagi Hangat
sajiansedap.grid.id
Sajian Tongseng Khas Solo. 

BANGKAPOS.COM - Agar lebih bervariasi, kita bisa sajikan Resep Tongseng Khas Solo untuk hidangan Idul Adha nanti.

Resep Tongseng Khas Solo memiliki kuah yang gurih dan lezat.

Sajikan Resep Tongseng Khas Solo selagi hangat untuk dinikmati dengan nasi hangat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging paha kambing potong-potong
5 buah bawang merah iris tipis
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram kol potong 2 cm
2 batang daun bawang potong kasar
1 buah tomat merah potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh merica
4 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Khas Solo:

1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata

3. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai dagi empuk dan berkuah.

4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Tongseng Khas Solo Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Utama Idul Adha

Editor: tidakada014
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved