Langganan Jokowi, Gunakan Ayam Kampung Muda Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Sukoharjo

Ayam Goreng Sukoharjo yang Jadi Langganan Jokowi Sejak Jadi Wali Kota Solo

Langganan Jokowi, Gunakan Ayam Kampung Muda Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Sukoharjo
Instagram.com/ @sasmitaedo
Menu ayam goreng kampung di Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel. 

BANGKAPOS.COM - Momen liburan akhir pekan di Solo dimanfaatkan Presiden Jokowi untuk berwisata kuliner bersama keluarga.

Salah satunya ke Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel di Sukoharjo, Jawa Tengah, Minggu (28/7/2019).

Rumah makan yang tersohor dengan ayam kampung dan aneka sambalnya ini berdiri sejak 1960-an.

Tempat makan ini sudah jadi langganan Jokowi sejak menjadi Wali Kota Solo.

Kini Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel dikelola oleh generasi kedua keluarga Mbah Karto.

Menu dan racikan yang dihidangkan masih sama generasi awalnya, dan amat dijaga.

Menu favorit Presiden Joko Widodo di RM Ayam Goreng Mbah Karto, ayam goreng dengan sambel blondho (sambel yang hitam).
Menu favorit Presiden Joko Widodo di RM Ayam Goreng Mbah Karto, ayam goreng dengan sambel blondho (sambel yang hitam). (KOMPAS.com/AMBARANIE NADIA)

Sekilas penampakan rumah makan ini cukup sederhana, dengan sentuhan adat Jawa.

Ruang makan utamanya berbentuk pendopo kayu tanpa desain berlebihan.

Meja dan kursi juga terbuat dari kayu seperti warung makan pada umumnya.

Menu favorit Jokowi ialah ayam goreng dengan sambel blondho (sambal hitam), ayam goreng di sini semua berasal dari ayam kampung.

Pengunjung bisa memilih potongan ayam ukuran 1/4 ekor, atau bagian kepala, hati dan ampela ayam.

Sedapnya ayam kampung di sini dipengaruhi dari sejak pemilihan ayam hingga teknik bumbu.

Ayam kampung yang dipilih usianya cukup muda.

Halaman
12
Editor: khamelia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved