Langganan Jokowi, Gunakan Ayam Kampung Muda Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Sukoharjo

Ayam Goreng Sukoharjo yang Jadi Langganan Jokowi Sejak Jadi Wali Kota Solo

Langganan Jokowi, Gunakan Ayam Kampung Muda Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Sukoharjo
Instagram.com/ @sasmitaedo
Menu ayam goreng kampung di Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel. 

Lazimnya ayam kampung hidup hingga setahun lebih, sedangkan rumah makan ini menggunakan ayam usia tiga bulan.

Ayam kampung muda tersebut dibumbui bacem, bawang putih, dan rempah, lalu diungkep di atas api kayu bakar.

Inilah cara membumbui yang konon menjadi kunci kelezatan ayam sebelum digoreng.

Sepiring hidangan ayam goreng kampung disajikan dengan nasi putih, urap sayur, lalapan, dan sambal.

Sedangkan sambal yang bisa dipilih ada sambal blondho, sambal bawang dan lainnya.

Sambal blondho di Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel.
Sambal blondho di Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel. (KOMPAS.com/AMBARANIE NADIA)

Sambal kesukaan Presiden Jokowi ialah sambal blondho, sambal ini memang jadi andalan di Mbah Karto.

Sambal ini terbuat dari ampas minyak yang dihasilkan dari endapan santan kental atau areh yang matang, kemudian dicampur sambal bawang.

Sambal tersebut warnanya kehitaman, rasanya gurih, sedikit manis, bercampur pedasnya sambal bawang.

Sambal ini memang begitu cocok jadi cocolan ayam kampung goreng yang hangat, apalagi dengan lalapan urap.

Jangan lewatkan juga kesegaran minuman tradisionalnya yakni es beras kencur, es kunyit asam, es jeruk, dan lainnya.

Bagi yang penasaran ingin mencoba salah satu kudapan kesukaan Jokowi ini, bisa arahkan kendaraan Anda ke Ayam Mkampung Goreng Mbah Karto Tembel, Jalan Jaksa Agung R Suprapto nomer 8, Sukoharjo, sekitar satu kilo dari Kota Solo.

Patokan lokasinya tepat di depan PLN Sukoharjo.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Ayam Goreng Sukoharjo yang Jadi Langganan Jokowi Sejak Jadi Wali Kota Solo

Editor: khamelia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved