Bubur Suro, Gunungan Hasil Bumi hingga Apem, 5 Makanan Khas Tahun Baru Islam di Bulan Muharram

BANGKAPOS.COM - Di beberapa daerah Indonesia, Tahun Baru Islam di bulan Muharram dirayakan dengan syukuran, memanjatkan doa, dan bersantap bersama.

Ada beberapa makanan yang selalu muncul saat perayaan Tahun Baru Islam seperti yang KompasTravel rangkum berikut ini.

1. Bubur suro

Kartibi juru masak bubur suro, saat mengaduk bubur untuk dibagikan kepada warga dan jamaah masjid Suro Palembang, Sumatera Selatan. (KOMPAS.com/ Aji YK Putra) 

Bubur suro ini selalu keluar saat Tahun Baru Islam khususnya Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Selatan.

Bubur suro terkenal dengan bumbu yang berbeda dengan bubur pada umumnya, seperti jahe, santan, dan sereh.

Di atas bubur suro biasanya ditaburi tujuh jenis kacang dan toping yang berbeda setiap daerah.

Biasanya selalu ada protein seperti telur dadar, ayam opor, atau empal, ada juga pendamping lain seperti perkeel dan timun.

2. Bubur merah putih

Beda dengan daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur yang menyantap bubur suro, masyarakat Jawa Barat menyantap bubur merah putih saat Tahun Baru Islam.

Bubur merah putih merupakan bubur dengan perpaduan rasa merah yang manis dari gula merah, sedangkan rasa gurih pada bubut putih dari santan.

Bubur merah putih ini disantap bersama di masjid oleh masyarakat Jawa Barat.

Warga masyarakat saat berebut gunungan yang terbuat dari hasil bumi di Masjid Gedhe. (KOMPAS.com / WIJAYA KUSUMA )

3. Gunungan hasil bumi

Warga Banyuwangi terkenal punya tradisi Grebek Tumpeng Suro yakni gunungan dengan berbagai 

macam hasil bumi yang kemudian diarak satu kilometer.

Selesai diarak, tumpeng diperebutan warga dan dapat disimpan atau dimasak yang dipercaya dapat menjadi berkah.

4. Apem

Ratusan warga mengelilingi tumpeng besar berisi ribuan butir kue apem di alun-alun Jombang Jawa Timur, Jumat (3/5/2019) petang. Menyambut Ramadhan, Pemkab Jombang setiap tahun menggelar kegiatan gerebek apem, sebagai penanda dan pengingat datangnya bulan ramadhan. (KOMPAS.com/MOH. SYAFII)

Di beberapa daerah di Jawa Tengah, gunungan terdiri dari jajanan pasar yang disusun sedemika rupa. Biasanya apem selalu ada dalam gunungan tersebut.

Masyarakat Karanganyar, Jawa Tengah bahkan punya tradisi Wahyu Kliyu yakni melempar apem ke tikar yang telah dilapisi daun pisang. Tradisi ini untuk memohon anugerah kepada Tuhan.

5. Tumpeng

Tumpeng selalu hadir dalam perayaan, khususnya di Jawa. Tak terkecuali saat Tahun Baru Islam tumpeng akan hadir dan disantap bersama.

Tumpeng melupakan lambang hubungan Tuhan dengan manusia, dan manusia dengan sesamanya.

Lewat filosofi yang begitu idah tak heran tumpeng selalu hadir dalam sebuah perayaan.

.

• Perayaan 1 Muharam Tak Lengkap Tanpa Kue Bolu Kujo

• Doa Tahun Baru Islam 1 Muharram 1441 H Tanda Syukur Atas Apa yang Dicapai dan Harapan ke Depan

• Tahun Baru Islam 1 Muharram 1441 H, Raih Keistimewaan Puasa Asyura Hapus Dosa Satu Tahun

• Sejarah Nabi Muhammad Hijrah dari Mekkah ke Madinah Pada 1 Muharram

• Nabi Adam Tobat hingga Musa Lolos dari Pasukan Firaun, Ini 7 Kisah di Balik Puasa Asyura 10 Muharram

• Gambar Ucapan Selamat Tahun Baru Islam 1 Muharram 1441 H dalam Bahasa Inggris

Penulis : Silvita Agmasari

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Sajian Khas yang Muncul saat Momen Tahun Baru Islam"

//