Resep Kolak Pisang Karamel Enak, Camilan Legit Terbuat dari Gula Merah

BANGKAPOS.COM - Resep Kolak Pisang Karamel yang enak ini biasanya disajikan dengan kuah manis yang terbuat dari gula merah.

Disini kita sajikan Resep Kolak Pisang Karamel dengan cara dan tampilan yang berbeda.

Sehingga Resep Kolak Pisang Karamel jadi lebih nikmat dan tampil istimewa untuk camilan di akhir pekan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
25 gram gula pasir, untuk karamel
50 ml air panas
750 ml air
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
6 buah pisang uli
1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Santan:
250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Karamel:

1. Gosongkan gula pasir. Tuangkan air panas. Aduk sampai larut.

2. Tuangkan air, gula pasir, dan garam. Didihkan.

3. Masukkan pisang dan air kapur sirih. Rebus di atas api kecil sampai airnya habis.

4. Ketika kuah hampir habis, aduk perlahan supaya pisang tidak gosong.

5. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

6. Sajikan pisang bersama santan.