WIKI BANGKA

Metode Penyeduhan Kopi Menggunakan Syphon Coffe Maker, Citra Rasa Khas Kopi Tetap Terjaga

Teknik penyeduhan kopi secara manual atau istilah kerennya Manual Brewing saat ini tengah digandrungi oleh kalangan milenial.

Metode Penyeduhan Kopi Menggunakan Syphon Coffe Maker, Citra Rasa Khas Kopi Tetap Terjaga
Bangkapos/Muhammad Rizki
Syphon Coffee Maker di Dapoer BN1. 

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Berbagai cara dan tehnik dalam penyeduhan kopi agar cita rasa khas yang diinginkan tetap terjaga.

Teknik penyeduhan kopi secara manual atau istilah kerennya Manual Brewing saat ini tengah digandrungi oleh kalangan milenial.

Melihat secara langsung kelihaian seorang barista meracik kopi sedemikian rupa untuk menciptakan segelas kopi yang nikmat menjadi kesenangan tersendiri bagi penggemarnya.

Kali ini bangkapos.com membahas teknik penyeduhan kopi yakni Syphon.

Kopi
Kopi (Bangkapos.com/Fitriadi)

Ririh Agung owner dari Dapoer BN1 mengatakan penyeduhan kopi dengan teknik Syphon.

Teknik ini memanfaatkan tekanan dari uap air yang digunakan untuk kopi.

Alat penyeduhan kopi dengan metode syphon ini bernama syphon coffee maker ini juga terlihat cukup unik.

Tak ubahnya seperti tabung-tabung yang biasa ditemukan di dalam laboratorium.

"Syphon coffee maker ini secara umum memiliki dua tabung, satu tabung bawah, dan satu tabung atas yang terbuat dari kaca, dan di tengah-tengah tabung tersebut terdapat filter untuk menyaring ampas kopi," ujar Toel.

Cara penyeduhan dengan menggunakan teknik syphon ini terbilang cukup rumit.

Syphon Coffee Maker di Dapoer BN1.
Syphon Coffee Maker di Dapoer BN1. (Bangkapos/Muhammad Rizki)
Halaman
12
Penulis: Muhammad Rizki
Editor: Hendra
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved