Breaking News:

KISAH INSPIRATIF : Wanita Ini Olah Daun Kelor Jadi Produk Kaya Manfaat

Seorang wanita di Medan berhasil mengembangkan produk yang berbahan dasar daun kelor.

Youtube KOMPAS TV
Syahrani Devi, Pengusaha dari Medan yang Berhasil Mengembangkan Produk yang Berbahan Dasar Daun Kelor 

BANGKAPOS.COM - Seorang wanita di Medan berhasil mengembangkan produk yang berbahan dasar daun kelor.

Ia membuat daun kelor menjadi produk olahan seperti teh celup, kapsul dan obat kesehatan alternatif.

Dilansir KompasTV Senin (16/3/2020), awalnya Syahrani Devi, nama wanita tersebut, menderita sakit migren dan kolesterol.

Dari situ ia mulai mengonsumsi olahan daun kelor yang sering digunakan dalam ramuan tradisional, hingga akhirnya dapat sembuh.

Kemudian berbekal dari ilmu yang dimiliki sebagai sarjana pertanian, ia mulai mengembangkan cara mengolah daun kelor agar bisa dijadikan komoditas perdagangan.

"Daun kelor ini oleh WHO (World Health Organization) ditetapkan sebagai pohon ajaib (superfood) yang telah digunakan oleh masyarakat jaman dahulu untuk menyembuhkan juga mencegah sampai 300 jenis penyakit," jelas Syahrani.

"Hal itu membuat ide saya untuk mengembangkan produk dari daun kelor itu. Daun kelor ini kemudian kita proses sedemikian rupa dan akan kita jadikan dalam bentuk beberapa produk seperti teh kelor, tepung kelor, tepung daun kelor," imbuhnya.

Dibantu suaminya, ia kemudian menanam beberapa pohon kelor di lahan milik rekannya seluas dua hektar.
<\/scr"+"ipt>"); // ]]>

Pohon kelor yang relatif mudah dalam perawatan dan penanamannya tidak butuh waktu lama untuk di panen.

Ia menyebutkan bisa memperoleh sebanyak 40 kilogram daun basah.

Kemudian daun kelor yang telah dipanen tersebut diproses dengan cara pengeringan hydro dan menghasilkan daun kelor kering atau moringa.

Dari proses pengeringan tersebut, diperolehlah empat kilo daun kelor kering pilihan yang akhirnya diproses lebih lanjut menjadi teh, tepung, dan kapsul daun kelor.

Hasil olahan daun kelor ini telah berhasil merambah pasar berbagai negara seperti Jerman, Malaysia dan Brunei Darussalam.

Manfaat Daun kelor Bagi Kesehatan

Daun kelor seing digunakan dalam berbagai ramuan tradisional, namun manfaat daun kelor juga telah dibuktikan secara ilmiah.

Seperti yang dikutip TribunWow.com dari Kompas.com, daun kelor memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan memberikan nutrisi bagi tubuh.

Diketahui dalam 20 gram daun kelor, terkandung berbagai nutrisi seperti berikut.

  • Protein: 2 gram
  • Vitamin B6: 19% dari rekomendasi konsumsi harian Vitamin
  • C: 12% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Zat besi: 11% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Riboflavin (vitamin B2): 11% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Vitamin A: 9% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Magnesium: 8% dari rekomendasi konsumsi harian

Selain itu, antioksidan dalam daun kelor disinyalir dapat nelindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa meningkatkan risiko diabetes melitus tipe 2 dan penyakit jantung.

Daun kelor juga berfungsi antara lain membantu meredakan peradangan, menurunkan kolesterol, melindungi tubuh dari keracunan arsenik, membantu mengatasi kanker, berpotensi mengatasi infeksi bakteri, dan masih banyak lainnya.

Oleh karena banyaknya nutrisi yang dimiliki daun kelor, badan kesehatan dunia atau WHO menetapkan daun kelor sebagai salah satu golongan superfood atau makanan "ajaib" dengan segudang manfaat.

Lihat video selengkapnya dari menit pertama.

(TribunWow.com)

https://wow.tribunnews.com/2020/03/16/kisah-inspiratif-wanita-di-medan-buat-produk-berbahan-daun-kelor-yang-memiliki-banyak-manfaat?page=all

Penulis: tidakada002
Editor: Edi Yusmanto
Sumber: TribunWow.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved