Dapoer BN 1 Sajikan Dalgona Kopi Dengan Cara yang Berbeda

BANGKAPOS.COM, BANGKA - Pecinta kopi pastinya sudah tau dengan Dalgona Kopi.

Kopi kekinian yang sedang ramai diperbincangkan di jagat dunia maya ini digadang-gadang berasal dari negeri ginseng yakni Korea Selatan.

Dan mulai banyak dikenal setelah dipopulerkan di aplikasi Tiktok.

Menurut pemilik kafe Dapoer BN 1 yang terletak di Jl Balai Kota Pangkalpinang, Towel mengatakan bahwa Dalgona Kopi prinsipnya adalah bubuk kopi yang dicampur dengan gula dan air panas.

Kemudian diaduk secara cepat sehingga akan berubah bentuk menjadi cream kental, kemudian disajikan menjadi toping segelas susu segar.

Maraknya permintaan pasar membuat Towel berinisiatif untuk sedikit memodifikasi Dalgona Kopi.

Pada awalnya berbahan dasar bubuk kopi, ia ganti dengan single shot espresso yang berasal dari bubuk kopi robusta yang dicampur dengan gula pasir dan diaduk secara cepat selama kurang lebih lima menit.

"Nanti setelah diaduk campuran ini bakal berubah jadi seperti cream buat kita taruh diatas susu segar," ujar Towel.

Sebelum diisi dengan segelas susu segar, Towel kembali memodifikasi minuman yang sedang viral ini.

Memasukan gula aren cair dan es batu yang akan menambah cita rasa dari Dalgona Kopi ini.