Breaking News:

Benarkah Kandungan Protein dalam Tempe Melebihi Telur?

Makanan yang sudah akrab dengan lidah orang Indonesia ini bukan cuma jadi sumber protein, tetapi juga serat.

bangkapos.com/Suhardi Wiranata
Produk Tempe Bacem 

BANGKAPOS.COM - Protein adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida.

Telur merupakan sumber protein yang murah, gampang diolah menjadi berbagai jenis masakan, dan rasanya juga lezat.

Walau telur identik dengan protein, sebenarnya ada beberapa jenis makanan lain yang ternyata memiliki protein lebih tinggi.

1. Tuna

Mengandung 20 gram protein per 3 ons sajian.

Menurut pendiri Real Nutrition, Amy Shapiro, tuna juga sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan fungsi kognitif.

2. Kacang

Mengandung 7 gram protein per satu ons sajian

Termasuk dalam keluarga legume, kacang mengandung protein dan juga karbohidrat, serta asam lemak, vitamin E, dan lemak tidak jenuh ganda. Kita juga bisa mengonsumsinya dalam bentuk selai yang praktis.

3. Tempe

Halaman
12
Editor: suhendri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved