WIKI Bangka- Pecinta Kuliner Wajb Tahu, Ini Perbedaan Antara Ayam Penyet dan Geprek

BANGKAPOS.COM, BANGKA - Pecinta ayam goreng sudah pada tahu dong dengan kudapan yang beberapa tahun terakhir ini sedang naik daun, yapss benar sekali kudapan tersebut adalah ayam geprek dan ayam penyet.

Tapi tahukah kita bahwa ayam penyet dan ayam geprek itu berbeda loh, mulai dari pengolahan hingga penyajian, semuanya memiliki perbedaan.

Nah kali ini pemilik Kafe BN 1 Coffee, Towel akan memberikan penjelasan terkait perbedaan antara dua jenis makanan tersebut.

Menurut Towel untuk pengolahan ayam penyet, sebelum digoreng, ayam tersebut harus diungkep terlebih dahulu melalui proses perebusan.

Sedangkan ayam geprek sebelum digoreng harus melewati proses marinasi, yakni proses pembaluran bumbu pada ayam yang masih mentah untuk kemudian disimpan di dalam lemari es dalam waktu tertentu sampai bumbu tersebut meresap sempurna.

"Bumbunya juga berbeda, kalau ayam penyet kan pakai bumbu kuning, misalkan jahe, laos, kunyit, dan garam. Tapi kalau ayam geprek bumbunya lebih simple, lebih kepada bawang putih sama beberapa bumbu lainnya aja," ujar Towel

Masuk ke tahap penggorengan ayam penyet yang tadi terlebih dahulu sudah diungkep dengan bumbu kuning langsung digoreng dengan minyak panas.

Sedangkan ayam geprek yang masih dalam keadaan mentah terlebih dahulu dibaluri dengan campuran tepung terigu dan beberapa bumbu lainnya barulah kemudian digoreng sampai matang sempurna.

Yang namanya ayam geprek atau ayam penyet tak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan olahan sambal, dan ternyata sambal yang digunakan bagi kedua jenis kuliner ini juga berbeda.

Untuk ayam geprek sambal yang digunakan ialah sambal mentah, sedangkan ayam penyet menggunakan sambal matang.

Nah jadi sekarang sudah tau kan apa saja perbedaan ayam penyet dan ayam geprek, jadi kamu tim mana nih, tim ayam penyet atau tim ayam geprek ?

Yang pasti kedua kuliner ayam goreng ini kenikmatannya sudah terkenal seantero nusantara.

Jadi tinggal pilih saja sesuai selera, atau mau memasukan kedua menu ini ke dalam menu berbuka puasa, boleh banget !

Dijamin buka puasa anda akan jadi tambah berselera. (Bangkapos.com/Muhammad Rizki)