Breaking News:

Kontroversi Jamur Enoki yang Dikaitkan dengan Wabah Listeria Padahal Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Padahal Jamur Enoki dikenal kaya manfaat dan kerap dicampur pada hidangan shabu-shabu atau hot pot.

freepik.com
Jamur Enoki 

BANGKAPOS.COM - Jamur Enoki jadi kontroversi dan pembicaraan karena dikaitkan dengan wabah listeria.

Padahal Jamur Enoki dikenal kaya manfaat dan kerap dicampur pada hidangan shabu-shabu atau hot pot.

Agar tidak gagal paham, mari simak bagaimana sebenarnya kontroversi Jamur Enoki ini sehingga dikaitkan dengan wabah listeria.

Seperti diketahui, baru-baru ini jamur enoki menjadi pembicaraan karena dikaitkan dengan munculnya wabah listeria.

Listeria adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.

Orang bisa terkena listeria bila menyantap makanan yang terkontaminasi bakteri tersebut.

Menurut situs resmi Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat, listeria terutama menyerang perempuan hamil, bayi baru lahir, orang tua berusia 65 tahun ke atas, dan orang yang punya sistem kekebalan tubuh lemah.

Pada kasus saat ini, pemerintah mendapatkan informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN) melalui Indonesia Rapid Alert System for Food and Feed (INRASFF) tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Maret-April 2020.

Peristiwa di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia itu muncul setelah orang mengkonsumsi jamur enoki asal Korea Selatan.

Jamur enoki asal Korea Selatan itu disebut tercemar bakteri Listeria monocytogenes.

Halaman
1234
Editor: Dedy Qurniawan
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved