Breaking News:

WIKI BANGKA

Tips Praktis dan Mudah Masak Shabu-Shabu Tomyan Menggunakan Kompor Induksi

PLN Babel dan Bangka Pos Group adakan Cooking Class, masak shabu-shabu menggunakan Kompor Induksi bersama chef Ganda, Rabu (01/7/2020).

Bangkapos.com/Sela Agustika
Menu Sajian Shabu-shabu Tomyam 

BANGKAPOS.COM,BANGKA-- PLN Bangka Belitung dan Bangka Pos Group adakan Cooking Class, masak shabu-shabu menggunakan Kompor Induksi bersama chef Ganda, Rabu (01/7/2020).

Cuaca yang dingin dan seringkali turun hujan, sangat pas jika ditemani makanan berkuah dan hangat seperti Shabu-shabu.

Nah pada Cooking Class, kali ini Chef Ganda akan membagikan tips masak shabu-shabu kuah tomyam.

Seperti yang kita ketahui, Shabu-shabu ini merupakan perpaduan antara sayuran dan daging dengan kuah yang asam pedas khas tomyam. 

Diakui chef Ganda, masak menggunakan kompor induksi sangat efisien, higienis, praktis dan bersih.

Selain itu, dia mengatakan proses pemasakan shabu-shabu menggunakan kompor induksi juga tidak memerlukan waktu yang cukup lama dan suhu bisa disesuaikan.

Beberapa tips yang harus diperhatikan saat masak shabu-shabu: 
1. Pastikan bahan fresh atau segar
2. Usahan menggunakan bahan yang dibuat sendiri di rumah, seperti bakso ikan dan lainnya
3. Memasak shabu-shabu harus sesuai urutan yaitu diawali bahan protein seperti daging dan diakhiri sayuran.
"Pemasakan daging yang harus lebih awal dari sayuran dan bahan lainnya supaya rasa yang dihasilkan lebih nikmat dan daging dimakan dalam kondisi matang,"ungkap chef Ganda.

Menu sajian Shabu-shabu Tomyam
Menu sajian Shabu-shabu Tomyam (Bangkapos.com/Sela Agustika)

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan shabu-shabu tomyam :
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Bawang Bombai 
4. Serai
5. Cabe merah, 
6. Cabe rawit
7. Daun jeruk 
8. Tomat
9. Saus tomat
10. Saus sambel 
11. Air perasan jeruk
12. Garam 
13. Gula
14. Kaldu jamur
15. Daging ikan, cumi dan lainnya
16. Bakso ikan, kepiting dan lainnnya
17. Sayur-sayuran, jamur dan lainnya

Cara masak:
1. Tumis terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada, seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe, tomat dan lainnya.

2. Kemudian setelah bumbu tersebut matang, didihkan air, dan setelah mendidih masukan bumbu-bumbu yang telah disediakan, lalu gambah saus tomat, saus cabai , gula dan garam sesuai selera.

3. Setelah kuah dan bumbu tersebut telah menyatu masukan bahan-bahan shabu seperti daging terlebih dahulu, kemudian masukan sayuran tunggu, dan tunggu kurang lebih 2- 3 menit.

4. Shabu-shabu tomyam siap disajikan

(Bangkapos.com/Sela Agustika)

Penulis: Sela Agustika
Editor: nurhayati
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved