BANGKAPOS.COM--Selain rendang yang sudah terkenal seantero jagat raya, banyak makanan Padang yang memiliki cita rasa yang tinggi.

Diantaranya sambal balado yang merah merona pedas bikin orang selalu nambah jika makan dengan lauk sambal balado.

Bumbu balado yang menggoda tentu saja tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Bagi kamu yang suka makan balado yuk intip cara membuat bumbu balado ala restoran padang dengan tips di bawah ini.

Rasanya dijamin sama enaknya dan sama gurihnya.

• Indomie Susu Plus Telor, Kuliner Unik Dijamin Bikin Ngiler dan Ketagihan

1. Memilih Jenis Cabai yang Sesuai

Di dalam balado yang enak, tersimpan campuran yang pas antara cabai keriting dan cabai besar.

Cabai keriting akan memberikan rasa pedas yang nendang pada masakan.

Sementara itu, cabai merah besar bisa dipakai untuk memperoleh warnanya.

Bila masih kurang pedas, kita pun bisa menggunakan beberapa cabai rawit.