Breaking News:

Berita Bangka Tengah

Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tahan Lama, Berikut Penjelasan Kadistan Bateng

Nah bagi anda yang mendapatkan daging tersebut dan belum ingin mengolah menjadi makanan ketahui cara penyimpananannya.

Bangkapos.com/Jhoni Kurniawan
Proses pemotongan daging kurban oleh petugas penyembelihan di Masjid Al Falah Nelayan 2 

BANGKAPOS.COM, BANGKA - Hari raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi ataupun kambing yang dikurbankan.

Hewan kurban setelah disembelih, dagingnya akan dibagi-bagikan kepada masyarakat yang berhak mendapatkannya.

Nah bagi anda yang mendapatkan daging tersebut dan belum ingin mengolah menjadi makanan ketahui cara penyimpananannya.

Bagaimana cara penyimpanan daging kurban yang baik dan benar, agar dagingnya menjadi lebih awet dan tidak cepat rusak.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Bangka Tengah (Bateng), Sajidin mengatakan ada baiknya daging yang akan disimpan di dalam freezer tanpa dicuci terlebih dahulu.

Karena air yang meresap di daging dapat membuat daging menjadi cepat rusak.

"Kalau dagingnya tidak kotor lebih baik tidak usah dicuci, tapi kalau kotor misalkan ada campuran tanah boleh lah dicuci sedikit saja dibagian yang kotor," ujar Sajidin, Sabtu (1/8) kepada Bangkapos.com

Daging yang akan disimpan harus ditaruh di wadah kedap udara, selain itu jeroan juga harus dipisah dengan daging.

Karena bisa menjadi media pertumbuhan bakteri, dan sebelum menyimpan di dalam freezer ada baiknya daging tersebut dibagi-bagi sesuai dengan takaran satu kali masak, agar ketika mau diambil tidak perlu repot mencairkan semua daging, cukup daging yang akan dimasak saja.

Ia juga menjelaskan bahwa daging yang disimpan dengan baik dapat bertahan hingga berbulan-bulan, meskipun mengalami penurunan kualitas protein, namun daging tersebut masih layak untuk dikonsumsi.

(Bangkapos/Muhammad Rizki)

Penulis: Muhammad Rizki
Editor: Hendra
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved