Breaking News:

BAGIAN Daging Ayam yang Paling Sehat dan Cara Mengolahnya

Daging unggas ini sangat umum disantap dalam berbagai sajian, mulai dari sup, sate, pepes, atau panggang

(Dok. Freepik/ Valeria_Aksakova)
Ilustrasi ayam panggang rosemary. 

BANGKAPOS.COM - Siapa yang tak suka daging ayam? Daging unggas ini sangat umum disantap dalam berbagai sajian, mulai dari sup, sate, pepes, atau panggang.

Menjadi makanan favorit banyak orang, apa saja kandungan gizi daging ayam?

Daging ayam merupakan makanan yang bergizi tinggi. Secara umum, ayam mengandung beraneka nutrisi berikut ini:

Protein
Karbohidrat
Lemak: lemak jenuh, lemak tak jenuh ganda, dan lemak tak jenuh tunggal
Kolesterol
Vitamin A
Vitamin B: vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin B12
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Mineral: zinc, selenium, kalium, natrium, fosfor, tembaga, dan zat besi
Walau kandungan ayam begitu mengesankan, kadar masing-masing nutrisi dapat berbeda tergantung pada bagian yang dikonsumsi. Nutrisi ayam juga bisa berubah karena cara pengolahannya.

Kandungan gizi daging ayam berdasarkan bagian yang dikonsumsi

Seperti yang disampaikan di atas, kadar kandungan gizi daging ayam bisa berbeda tergantung dengan bagian yang kita konsumsi.

Berikut rincian kandungan gizi daging ayam dalam setiap 84 gram dan dimasak dengan cara panggang:

1. Paha ayam bagian atas (thigh)

Jika dikonsumsi dengan memanggang, bagian paha atas ayam akan memberikan nutrisi sebanyak 210 kalori. Jumlah nutrisi lain dirincikan sebagai berikut:

21 gram protein
12 gram lemak total
3,5 gram lemak jenuh
70 miligram natrium (sodium)

Halaman
123
Editor: ediyusmanto
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved