BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Keluarga pasti setuju kalau Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai ini sebagai menu camilan sore hari nanti.

Jadi tidak heran kenapa Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai langsung diserbu keluarga begitu disajikan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Kulit:
400 gram kentang kukus, dihaluskan
2 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan margarin
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram ayam dipotong kotak kecil
200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng berkulit
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/8 sendok teh jintan

Bahan Pencelup:
3 buah putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Kroket Kentang Bumbu Gulai:

1. Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.