BANGKAPOS.COM - Resep Bika Ambon Praktis merupakan kue tradisonal khas Medan yang pasti selalu jadi incaran semua orang.

Dengan Resep Bika Ambon Praktis satu ini, enggak usah terbang jauh-jauh ke Medan.

Kita bisa membuat Resep Bika Ambon Praktis yang enan nan legit ini di rumah.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 43 Porsi

Bahan Biang:
100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 bungkus ragi instan

Bahan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh kunyit bubuk
15 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
2 sendok teh garam
300 gram gula pasir
225 gram tepung sagu tani
25 gram tepung ketan
7 butir telur

Cara Membuat Bika Ambon Praktis:

1. Panaskan cetakan carabikang sambil diisi kelapa parut. Sesekali aduk supaya tidak hangus.

3. Bahan, rebus santan, kunyit bubuk, daun jeruk, serai, daun pandan, garam dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ukur 457 ml. Sisihkan.

4. Aduk tepung sagu tani, tepung ketan dan biang sampai rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok pelan.

5. Tambahkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan mikser. Diamkan 2 jam.

6. Tuang ke dalam cetakan carabikang. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup. Biarkan sampai matang.

Artikel ini sudah tayang di sedap sekejap dengan judul: Resep Bika Ambon Praktis Enak, Kue Tradisional Legit yang Banyak Penggemarnya