Breaking News:

Benarkah Makanan yang Dibakar Bisa Memicu Kanker? Simak Penjelasan Dokter Spesialis Gizi

Kebanyakan orang lebih senang mengonsumsi makanan yang enak daripada makanan bergizi.

Sajian Sedap
Ilustrasi sate sapi 

BANGKAPOS.COM - Angka kasus kanker terus meningkat setiap tahunnya.

Salah satu penyebabnya karena pola makan yang tidak sehat.

Kebanyakan orang lebih senang mengonsumsi makanan yang enak daripada makanan bergizi.

Padahal, ada beberapa jenis makanan enak yang bisa memicu kanker karena mengandung karsinogen.

Sebut saja makanan yang dibakar seperti sate, ayam bakar, steak, kambing guling, dan lainnya.

Kategori makanan tidak sehat lainnya adalah makanan ultra-proses seperti makanan kalengan, frozen food, dan makanan siap saji.

Dokter spesialis gizi Fiastuti Witjaksono menjelaskan, pada makanan yang dibakar daging langsung terkena api.

Proses itu dapat menyebabkan protein dan lemak berubah menjadi karsinogenik.

“Jadi bisa meningkatkan risiko kanker, tapi bukan penyebab,” kata Fiastuti dalam webinar Kupas Tuntas Kanker Payudara, Sabtu (3/10/2020).

Fiastuti menyebutkan, angka kanker terutama kanker payudara meningkat pada orang-orang yang banyak mengonsumsi makanan ultra-proses.

Halaman
12
Editor: suhendri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved